"Stroh 80" - Würfel
Falls jemand noch in Backlaune ist:
Einen Biskuitteig aus folgenden Zutaten herstellen.
6 Eier
10 EL Wasser
360g Zucker
2 Pk Vanillezucker
180g gemahlene Haselnüsse
180g Mehl
1Pk Backpulver
Den Teig auf einem Backblech verteilen und ca. 20 Minuten bei 180°C Umluft backen.
Noch lauwarm in Würfel schneiden.
Die abgekühlten Würfel dann in eine Masse aus
500g Palmin
500g Puderzucker
16 EL warme Milch
16 EL Rum (hab' "Stroh 80" genommen; der haut rein *g*)
4 EL Kakaopulver
eintauchen (ruhig zwei-dreimal langsam durch die Masse ziehen) und anschließend in Kokosraspeln (2-3 Päckchen) wälzen. Die Masse warmhalten, damit sie nicht zu zähflüssig wird.
2-3 Tage sollte man sie dann noch ziehen lassen.
Kratzbürste - Freitag, 9. Dezember 2005, 14:52
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Die Masse allein schmeckt bestimmt auch gut. Braucht man überhaupt die Teigwürfel?
Also zu oft darf man von der Masse nicht probieren. Von der Fingerablutscherei und den Dämpfen hab' ich mich doch schon leicht beschwingt gefühlt, als ich dann (nach drei Stunden!!!) fertig war.